?

  • <tr id='G2JWZU'><strong id='G2JWZU'></strong><small id='G2JWZU'></small><button id='G2JWZU'></button><li id='G2JWZU'><noscript id='G2JWZU'><big id='G2JWZU'></big><dt id='G2JWZU'></dt></noscript></li></tr><ol id='G2JWZU'><option id='G2JWZU'><table id='G2JWZU'><blockquote id='G2JWZU'><tbody id='G2JWZU'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='G2JWZU'></u><kbd id='G2JWZU'><kbd id='G2JWZU'></kbd></kbd>

    <code id='G2JWZU'><strong id='G2JWZU'></strong></code>

    <fieldset id='G2JWZU'></fieldset>
          <span id='G2JWZU'></span>

              <ins id='G2JWZU'></ins>
              <acronym id='G2JWZU'><em id='G2JWZU'></em><td id='G2JWZU'><div id='G2JWZU'></div></td></acronym><address id='G2JWZU'><big id='G2JWZU'><big id='G2JWZU'></big><legend id='G2JWZU'></legend></big></address>

              <i id='G2JWZU'><div id='G2JWZU'><ins id='G2JWZU'></ins></div></i>
              <i id='G2JWZU'></i>
            1. <dl id='G2JWZU'></dl>
              1. <blockquote id='G2JWZU'><q id='G2JWZU'><noscript id='G2JWZU'></noscript><dt id='G2JWZU'></dt></q></blockquote><noframes id='G2JWZU'><i id='G2JWZU'></i>

                美國小麥和歐洲小麥有什麽不同

                愛小麥發表於2018年03月21日20:44:45 | 植物知識 | 標簽(tags):小麥 歐洲 美國

                歐盟每年生產近一億三千萬噸小麥,而美國每年生產大約五千兩百你他萬噸小麥。除非你面對醉無情是一個專業的面包師否則,否則你可能會認為所有的小麥都是一樣的,但是實際上這兩個地區生產的小麥的品種大走不相同。

                小麥

                大約60%的美國小麥是硬紅小麥品種,只有23%是軟小麥。在歐洲,小麥的主要品種是軟小麥。那麽這兩者之間的區別是什麽呢?部分眼皮底下區別在於麩質,一種在小麥和其他谷物中發現的蛋白質混合物。硬小麥比軟小麥一陣陣狂暴含有更多的麩質,而且其含有的麩質比軟小麥中應該還要厲害的更強勁。這種堅韌的麩質適合用來」烘烤蓬松可口的面包,美國戰場不由大聲厲喝道人最喜歡這種柔軟的面包。

                軟小麥則有著與之前是為了拖住他們眾不同的一致性。與求金牌硬小麥相比,軟小麥的麩質含量更低,蛋白質含量日子較少,而且它所含的麩質很脆弱,很容易分解。這種較軟的小麥通常用於制作糕點、蛋糕、餅幹和〖其他非面包類產品。

                由於轟隆隆一陣陣恐怖土壤和生長條件的差異,美國小麥和歐洲小麥之間的差異⌒ 不只體現在麩質含量上神色。美小唯一楞國小麥的含硒(一種微量礦物質)量是歐洲遙遙小麥的10倍。與美國小麥相比,幾乎所有歐洲小麥中的蛋白質含量都比較低,但許多種植者正在努力提高蛋白質水平,使他們的小麥對潛在買家更具有吸引力。

                當然,這並不意味著所有的美國小麥都是高筋的,所有的歐洲小麥都是低筋的。這兩個地區的小麥生產商都會種植許多不同品種的小麥,所以無論你住在哪裏,你都可以找到適合小唯笑著搖了搖頭你的小麥品種。還有一點很重要:雖然美國的進口小麥很少,但歐洲每年都要進口大約110萬●噸的美國小麥,也就是說,你其實可以在整個歐盟找到祖龍玉佩綠光爆閃大量的美國小麥。

                有趣的是,盡管美國小麥和歐洲小麥的麩質含量不同,但是兩個地區的麩質疾病發病率是一樣的,大約每133人中就有1人患有與麩質有關的自體免疫性疾病。

                微信搜索:花草樹木網或hcsmnet,關註我 | 加入千人QQ群:315286686,有問題問大家
                本文網址:http://www.huacaoshumu.net/html/zhishi/text431.php,轉一聲劇烈載請註明,謝謝!
                更多
                ?
                hcsmnet