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                南瓜在中國的引種和推廣

                李昕升發表於2016年11月17日21:45:18 | 植物知識 | 標簽(tags):南瓜 引種 推廣 傳播

                原文標題:南瓜如何“占領”中國?感○謝作者李昕升。

                南瓜原產於美←洲,學名Cucurbitamoschata,Duch.,常見別名有倭瓜、番瓜、金瓜、飯瓜等。南瓜是我國重要的鼠類仙獸菜糧兼用的傳統作物,在我國已有500余年的栽培歷史。南瓜對環境的適應性很強,在我國栽培面積很身體頓時黑光爆閃廣,全國各地多有種植,單產很高、產量頗豐。南瓜除了作為夏秋季節的重要救荒性瓜菜,還可作為飼料和中藥材。

                南瓜

                一、南瓜引種的時間和路徑

                目前我國最早的南瓜記載見於元末賈銘《飲食須知》:“南瓜,味甘性溫。多食發腳氣黃〗疸。同羊肉食,令人氣壅。忌與豬肝、赤豆、蕎麥面同食。”[1]又見於明初蘭茂《滇南本草》:“南瓜,一名麥瓜,味甘平,性微寒……”[2]。南瓜作為主看著黑熊王要美洲作物,一般認為是在哥實力倫布1492年發現新大陸之後,同番薯、玉米等原產美洲作物,隨著歐洲向美洲探險、殖民、宗教傳播的高潮進而在世界範圍引種推廣的。但是以上兩部古籍均成書¤在此之前,疑是後〒人竄入。[3]

                我國現存史料沒有南瓜在前哥倫布時代每次加價不得低於一萬栽培的記載,目前也沒有南瓜黑馬王的野生種在中國被發現,說明南瓜確是從國外引入。根據方誌等史料記載南瓜最早引種到中國的時間和路徑是在16世紀初期的東南沿攻擊應該是最高海和西南邊疆一帶。方誌是研究明◤代以來南瓜在中國引種☆推廣重要史料。筆者以方誌為基礎整理出表1。


                表1:各省記載南瓜最早時間出處一覽表

                省份

                記載時間

                記載出處

                省份

                記載時間

                記載出處

                福建

                嘉靖17年(1538)

                《福寧州誌》卷3

                湖南

                萬歷25年(1597)

                《辰州府誌?物產》

                廣東

                嘉靖24年(1545)

                《新寧縣誌》卷5

                貴州

                萬歷40年(1612)

                《銅仁府誌》卷3

                浙江

                嘉靖30年(1551)

                《山陰縣誌》卷3

                寧夏

                萬歷45年(1617)

                《朔方新誌》卷1

                雲南

                嘉靖35年(1556)

                《滇南本■草圖說》

                甘肅

                康熙6年(1667)

                《莊浪縣誌》卷3

                安徽

                嘉靖43年(1564)

                《亳州誌》卷1

                廣西

                康熙12年(1673)

                《陽朔縣誌》卷2

                河南

                嘉靖43年(1564)

                《鄧州誌》卷10

                遼寧

                康熙16年(1677)

                《鐵嶺縣誌》卷上

                江西

                嘉靖44年(1565)

                《靖安縣誌》

                海南

                康熙29年(1690)

                《定安縣誌》卷1

                山東

                嘉靖44年(1565)

                《青州府誌》卷7

                臺灣

                康熙56年(1717)

                《諸羅縣誌》卷10

                河北

                嘉靖44年(1565)

                《固安縣誌?土產》

                新疆

                乾隆37年(1772)

                《新疆回部誌》卷2

                山西

                隆慶2年(1568)

                《襄陵縣誌?土產》

                黑龍江

                嘉慶15年(1810)

                《黑龍江外記》卷8

                江蘇

                隆慶3年(1569)

                《丹陽縣誌》卷2

                內蒙古

                鹹豐9年(1859)

                《古豐識略》卷39

                四川

                萬歷4年(1576)

                《營山縣誌》卷3

                吉林

                光緒11年(1885)

                《奉化縣誌》卷11

                湖北

                萬歷6年(1578)

                《鄖陽府誌》卷12

                青海

                民國34年(1945)

                《青海誌略》第5章

                陜西

                萬歷19年(1591)

                《岐山縣誌?物產》

                西藏

                不詳

                不詳

                註:河北他含北京和天津,四川含身旁重慶,江蘇含上海。


                南瓜在中國引種推廣與其他美洲作物相比,最突出的特點就是除了個別省份基本上都是在明代引種的。各省最早記載南瓜的時間多處於16世紀ㄨ中後期,福建、廣東、浙江、雲南四省甚※至在16世紀60年代之前,而福建最早嗡在1538年。方誌一股強大記載時間肯定會晚於實際的栽培時間,因此南瓜引種至我國的時間應該在16世紀初期。

                在16世紀就記載的南瓜的省份共15個。在這15個省份中,東南沿海的省份是福建、廣東、浙江、江蘇、山東,河北對付我們在華北沿海,近海是安徽、江西,雲南在西南邊疆,河南、山西、四川、湖北、陜西、湖南在內陸地區。南瓜在福建與雲南最早記載時間僅相差18年,如果南瓜僅由一條路線引種,是♂不可能在如此短的時間內在相距甚遠的兩地間推廣並記載的,而且福建、雲南之間相隔的眾多省份最早記載時間均遠遠落後於可能艾這青木神針兩省。

                南瓜引種到我國路徑,根據方誌記載可分為兩條路線。第一條》路線是東南海路,第二條路線是西南陸路,以第一條路線為主。東南海路,是南瓜首先傳入→東南亞,然後引種到我國東南沿海。西南陸路是南瓜傳入印度、緬甸後,再進一步引種到我國我不能死西南邊疆。

                西南邊疆地區南瓜最早見於蘭茂(1397-1476)《滇南本草》的記載,成書之時哥倫布尚未發現新大陸,該書在清初之前一直以手抄本的方式在坊間流行,難免有後人托名蘭茂增我可以向你們保證加內容。但本書現存最早↑的傳抄本,湯溪範★行準收藏的《滇南本草圖說》十二卷,註明了是範洪在嘉靖丙辰年(1556)根據《滇南本草》原著整理】而成,其中已有對南瓜的記載,所以南瓜至遲在1556年已經在微微一楞雲南引種栽培,而且很有可座位能是從緬甸傳入的,隆慶《雲南通誌》、天啟《滇誌》均見南瓜記載。南瓜在雲南向來ξ有“緬瓜”之稱,此稱呼未見於它省,“南瓜,一名緬瓜”[4],“緬瓜,種出緬甸故名”[5]。滇緬交『流十分便利,滇緬間的通衢大道又稱“蜀身毒道”,在雲南段東起曲靖、昆明,中經大理,西越保山、騰沖、古永,可達緬甸、印度,《滇略》中描繪了滇緬大道的繁榮景象殿主殿主:“永昌、騰越之間,沃野千裏,控制緬甸,亦一惡魔一族巫師一族大都會也。”[6]緬甸也有栽培南瓜的記載,雖然沒有緬甸明代栽培南瓜的記載,只有雲南縣知縣周裕在乾隆32年(1767)遠征緬那嘶啞甸有記載:“其余食物,有冬瓜、南瓜……”[7]。

                東南沿海各省南瓜記載時間普遍◥較早。嘉靖17年(1538)《福寧州誌》載:“瓜,其種有冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、金瓜、絲瓜”[8],是我國對南瓜的ζ 最早記載,“金瓜”是南瓜常用別稱之一,“江南人呼金瓜為南瓜”[9],今天在♀福建也多稱“金瓜”。“金瓜”雖有時不指代南瓜但此處卻是南瓜,乾隆《福寧府誌》載:“金瓜,味甘,老則色紅,形種不一”[10],根據性狀描寫確只怕對付我們都不夠是南瓜,不只是乾隆走吧《福寧府誌》,歷朝歷代的《福寧府誌》均未出現“南瓜”一詞,事實上南瓜已經引種到福寧府(州)並以“金瓜”為代稱,馮夢龍『在崇禎10年(1637)記載福寧州的壽寧縣“瓜有絲瓜、黃瓜,惟南瓜最多,一名金瓜,亦名胡瓜,有赤黃兩色□”[11]。浙江、廣東也也很有可能從◇南洋引種的南瓜,浙北平原“南瓜,自南中來”[12];廣州府、肇慶府是南瓜在廣東果然是兩敗俱傷的最早登陸地區,“南瓜如冬瓜最主要不甚大,肉甚堅實,產於南中”[13],“南中”,比廣東更南或是引種於南洋了,僅憑借此資料或許不能直接說明南瓜引種於東南亞,但是東南沿海各省對南瓜的記載擎天迷宮均為全國最早,且明代的記載次數ㄨ也為全國最多,我們有理︽由相信東南沿海是南瓜的最早傳入地區,也很難想儲物戒指象引種於東南海路以外的其他路線,而且多數美洲作物的最早登陸∮中國的地點也均是東南沿海一帶。

                南瓜首先被哥倫布及以後的航海家陸續發現並被引禁制也破開了種到歐洲。[14]1498年葡萄牙人到達印度,1511年征服馬六甲,開始在東南亞建立殖民地,一些美洲作物開始傳入南亞、東南亞。葡萄牙人從16世紀初開始便多◣次展開對華貿易,而且為了攫取高額利潤,往往能交易的物品都用來交易,南瓜能不能突破可長時間貯存,適合參都有著一樣東西加遠洋航行,所以南瓜可能由葡萄牙人首先引種到中國的廣東、福建。[15]“葡人海上進展如此的快,他們已引進向來天和百曉生都是臉色一變到果阿(印度↓西岸港口)的美洲作物在印、緬、滇的傳播照理不會太慢”[16]。另外,中國與馬六甲的交流在當時也眼中泛著冰冷很頻繁,也可能由僑商直接╳從東南亞引種到東南沿海和西南邊疆。

                二、南瓜在中國的推廣

                南瓜在首先引種到福建之後就充一瞬間全部沒入了綠衣嘴裏分發揮了門口外來物種的優勢,乃至不遜於本土瓜類,迅速推廣╲到與廣西、廣東的交界的山地,如建陽縣、明溪縣,但在明代用於供佛,不作』為主要食品,以漳州為甚,“圓而有瓣漳人取以供佛,不登食品”[17]。入清南瓜這向來天可是他拉攏已經是“處處有之”[18],乾隆《福建通誌》中已有十府記載南冷光心中憤怒無比瓜。臺灣南瓜通稱“金瓜”,康熙《諸羅縣誌》始有記載:“金瓜,一名南瓜,種出南番”[19],未知是從福建引種還是歐洲人引入,惟栽培比較普及、推廣比較迅速所有人所有人,南瓜主要分布在臺灣西部平原,東部山地栽培⌒ 很少。

                廣東同樣較早在沿海地區引種南瓜,廣州府的漆黑色新寧縣、新會縣分別在嘉靖24年(1545)、萬歷27年(1609)載有“金瓜”,而且名稱一直沿用至光緒年間▓未出現“南瓜”一詞,而接壤的香山縣載“金瓜,俗名番瓜,色黃”[20],乾隆《肇慶府誌》載:“南瓜,又名金瓜”[21],都證明金瓜在兩府指代南瓜。肇慶府最北與廣西的交界的封傲光瞥了撇嘴川縣明代也見南瓜記載。南瓜在入清之前主要集中在廣州府、肇慶府、高』州府和雷州府。清代以來南瓜記載更加豐富,沿海各府均有。南瓜在海南只在近海平原▽從康熙以來持續種植,作為一般蔬菜“各屬亦就在眾人還沒有緩過神來有之,惟出產不多,尚無輸出”[22]。

                浙江在明代就記載南瓜達21次之多,廣泛分布於浙東、浙西的平原山地各個州縣,僅從方誌記載嗡地區來說,在明代東南沿〗海各省中推廣範圍最廣。浙南溫州府一帶的南瓜可能引種於閩北的福寧府。在明使者末已經從沿海各府推廣到與安徽、江西交界㊣的開化縣。康熙《東陽縣誌》載:“明萬歷末應募諸土兵從邊關遺種還,結實勝土瓜,一本力量硬碰硬可得十余顆,遂徧種之,山鄉尤盛,多者薦食外走以之飼豬,若切而幹之如蒸菜法可久貯禦荒”[23],可見浙中南瓜可能引種於邊疆,可禦荒可飼豬,適合在多山的浙江廣為種植。南瓜在浙◥江推廣之後,便通過京杭運河向北推廣,所以宿遷縣雖處蘇北卻較早引種(僅慢於丹陽就這樣一拳接一拳縣),寶應縣、江都縣、沛縣是他等運河沿岸先後在萬歷年間栽種南瓜。明代除了京杭運河沿岸,太湖流域、長江下遊南瓜栽培比較集中。入清之後南瓜栽培開始向蘇北擴展,盱眙縣、大豐縣、東臺時候縣均見記載。總體來說南瓜在太湖流域最受青睞▂,“南瓜,此數種,幾無家不種”[24]。

                江西明代栽培南瓜的地區主要位於贛西北你是說一帶,很可能引種於福建。因為↑明末贛西北的流民活動日漸明顯,以閩省流民居多,清初南瓜栽培依然主要集中小五行喘息問道在贛西北你是說一帶。康熙年間贛東南的贛三皇又如何州府,隨著客家流民接踵而至,南瓜也開始進一步推廣。“南瓜,俗呼北瓜,又名番瓠,種出南番,轉入閩浙,今處處有之”[25],反映江西從福建引種並逐漸完成推廣的情況。湖南萬歷末年方引種南瓜,比江西晚30多年。譚其驤先生認為湖南人主∩要來自江西,而且江西北部之人大都移湖南北部,[26]在明代“江西填眼中依舊有著驚恐湖廣”的趨勢下,先引種南瓜的贛北很可能才可以說是真正將南瓜帶到湘北的辰州府。明代記載南瓜雖然很少,但經過半個世紀以上的推廣,到康熙年間廣泛分布在湘東黑熊圖神和湘南一帶。乾隆年間長沙府成為重要產區,“南瓜,湘潭株洲產◥最多,俗又呼為北瓜”[27],湘蟹耶多竟然只對付實力較弱西北晚清逐漸普及南瓜。安徽南瓜的最早引種地點是西北部的亳州,亳州可能從江☆蘇引種。嘉慶《寧國府誌》載:“飯瓜,即南瓜,寧國向無此種,明嘉靖中仙養心官淅之嚴州,歸攜種如果查出是什麽人放那拍賣植之,味甘可代飯,今六邑俱有”[28],表明安徽南瓜又從浙江嚴州引種。安徽在清初除了中部的六安州、廬州府和廣德州的部分地區沒有引種南瓜,其他十府◣已經遍種南瓜。晚清以來縮小種植範圍至皖南地區→。

                山東南瓜傳入的主要途徑是通過江浙一帶已經可以算是一個天價了海運和運河。南瓜最早記載的青州府瀕臨渤海黃海兩大海域,引種雖早,但發Ψ展緩慢,整個山東東部在明代也只有幾處沿海府縣一聲爆炸聲響起栽培南瓜,如福山、即墨、沂州。山東入︻清之前共記載南瓜25次之多,為各省之最,絕大部分集中在運河一帶和黃河下遊地區,幾乎無縣夢孤心不種,入清以來⌒山東各地均有栽培,成為主要食量,充分利用了丘陵山地。河北引種南瓜主要是運河朝傲光看了過去經山東至河北南部,《本草綱目》載:“南看著小五行瓜種出南番,轉入閩浙,今燕京諸處亦有之矣。”[29]包括順天府在內的河北南部尤其是運河沿岸、海河流域在明代已經廣為種植。乾隆年間《紅樓夢》多次記載“倭瓜”,可見南瓜在河北的流行程度。清中期以來南瓜向長城以北的河√北地區推廣,民國時期“張北、懷安、龍關、萬全、康保、宣化、逐鹿、陽原、延慶、沽源、赤城均產”[30]。從方誌記載次數來看,幾乎康熙以來的任何時期河北都領先全國。

                東北地區的笑著開口南瓜,多系關內的這樣看來山東、河北等地的移民“闖關東”引種。遼寧引種的最早,在康熙16年(1677)已見於記載,隨著關內移民的增加七個了七個了,光宣年間大面積推廣,“倭瓜,種出東洋,今為常蔬,種者甚多”[31],充糧作用日益明顯,在遼寧全省具有栽培。黑龍江與吉好林在遼寧後相繼引種,黑龍江為流人首先引種,“流人辟圃種★菜,所產惟……王瓜、倭瓜”[32];吉林雖然在光緒年間才引種南瓜,但迅速開始推廣,吉林、黑龍江的南瓜推廣還是你應該知道主要從二十世紀開始,到了民國南瓜在吉林已經“為普通食品,境內多種之”[33],主要沿松花江、遼河和長白山南麓栽種;在黑龍江南ξ瓜也是“農家冬日之常食也”[34],在松嫩平原中部、東流松花江怕星主有事中遊支流流域比較集中。

                雲南的南瓜栽培分布是從與緬甸鄰近的永昌府、大理府向東擴展,基本沿滇緬大怎麽到了九霄那裏道分布,也可反映南瓜引種於緬甸。在清初已經遍布雲南北部的大部分地區,且“番瓜如斛大,重至有數百斤者”[35]。“麥瓜即南瓜這裏有不凡兄弟為我們布置這裏有不凡兄弟為我們布置,江南呼為ζ 飯瓜,滇中所產甚大,與冬瓜相似,市上切片出售呵呵呵呵,農莊家啪無不廣植者,每至冬間家有數十百顆堆積如山,以供一歲♂之需”[36]反映了南瓜在雲南的產銷盛況。貴州在萬歷末年就從雲南引種了南瓜,但發展緩慢,乾隆之前仍局限在最初引種的黔東北一隅,乾隆年間在全省分散栽培,分布在烏江轟流域、珠江上遊水實力系,清末民國時期,南瓜已在大部分地區栽培。廣西在康熙《陽朔縣誌》之前尚竟然會是竹葉青無南瓜記載,最初記載南瓜地點在西部的↘泗城府,應由雲ぷ南引種;東部的桂林府應由廣東引種,“種出交廣,故名南瓜”[37]。根據雍正、嘉慶兩朝《廣西通誌》記載,桂林府、平樂府、柳州府,也就是廣西東北部黑色風暴使得是南瓜主產區。廣西東南▓部、西南部乾隆開始只有零星栽培,全省範圍直到民國才普及。值得一提的是殿主南瓜別稱、代稱在廣西最心中怒罵道多,約有近20種。

                四川在萬歷4年(1576)就記載了南瓜,引種時間早於周邊除雲南外的其他六省,顯然不可能是從長江流域引種,只能來自雲南。這與何炳棣先生的研究不「謀而合,何炳棣先生認為∩明朝重開茶馬市是美洲作物我可以告訴你向京師和中國內地輸進的可能媒介看著對方之一,而茶馬市南方的重點是在成都西南的雅安、榮經、漢源一帶,或由雲南土司向北京進貢,可能經過貴州北上,也可能大體沿著現在鵬王的成昆鐵路北上。[38]明代記載南瓜的府縣嘉定州(緊靠上述←雅安三地)和營山縣正好處在這兩條路線的必經之路上。但是隨後沈聲道四川南瓜發展緩慢,直到康熙末年仍然局限在嘉定州和營山縣所在▅的順慶府,重慶府零星栽培,但從乾隆年間開始四川南瓜種植異軍突起,在山區尤醉無情深吸了口氣為明顯,普及速度、栽培面積領先全國。筆者以為南瓜雖較早從雲南傳入四川,但而且長期停滯,川東、川南大部分地區的南瓜引種是從東南一路隨移民入川而推廣,即“湖廣填ζ四川”,民國《綿竹縣誌》的記載也反映這一史實:“南瓜,種出南番,轉入閩浙,移種入蜀”[39]。到了嘉慶3年(1798)川西北高原都已經成為南瓜著名產地,“兩金不知道刑天能不能熬過去川俱出南瓜,其形如巨槖,圍三四尺重一二百斤,每歲大寧巡邊必攜數枚去,每一枚輒用四人舁之”[40]。

                湖北最就很可能被風沙暴給直接卷進去了西北的鄖陽府在萬歷6年(1578)就∞成為了南瓜產區,“南瓜,俱竹山、上津、竹溪、保康”[41]。勛陽府是鄂、豫、渝、陜毗鄰地區、秦巴山都站著吧區腹地、漢江中遊,雲南土司向北京進貢的重要路線之一,從四川嘉陵江轉漢水可直達南陽盆地,進而一路北上,故湖北南瓜可能引種自因為我四川。但推廣緩一眼就看出對方是在拼命了慢,直到康熙年間南瓜開始在北部漢水沿岸和南部長江沿岸廣為種植,鄂南是通過長江之便從下遊地區引種。到民國時期南瓜已經是湖北的“通產”。河南雖地處中原地區但早』在嘉靖43年(1564)就記載了南瓜,時間在周邊所有省份之前,鄧州位於氣勢從他身上爆發而出河南西南,豫鄂交界墨麒麟眼中精光爆閃部,西通巴蜀,南控荊襄,鄧州處南陽盆地,同樣是雲南土司向北京進貢的重要路線之一。南瓜引種後在明代發展較慢,清初推廣很第十六號貴賓室之中快,在河南各府都是※常見作物。山西南瓜栽培始於隆慶2年(1568),南部的襄陵縣,從河一道人影直接閃過南引種可能性更大,到萬歷年間已經自南向北縱貫江西,同一時間推廣速度之快遠︾超其他省份,明代記載21次,萬歷《山西通誌》就將南瓜列為全省級別重要瓜類。清初除了晉北的越快就越好寧武府和大同府南部,南瓜在山西的向來天和九霄對視一眼推廣覆蓋率極高,直到民國栽培範圍才有所縮小。

                西北地區的陜西,最北的延綏鎮誌▲、西部的岐山縣、東北的白水縣均是在萬歷年間引種,三地距∏離較遠,而々且陜西周邊省份南瓜記載最早時間均早於陜西,因此陜西可能嗡是從不同地區多次引種,但最可能引種自山西。南瓜在康熙以來全省均有栽培,不過主要是在山區發展,到了民國時期有已經論畝大規模栽培[42]。寧夏、甘肅、新疆分別在在萬歷末年、康熙初年、乾隆中㊣ 期始有南瓜記載,絲綢之路上的陜西岐◥山縣萬歷19年(1591)引種南瓜,甘肅、寧夏南瓜應是從陜西經絲綢之路引種,乾隆之後集中在河西走廊我先來和隴東南部分,尤其是隴東南分布相對廣泛。新疆是多路徑引種南瓜,不只從甘肅引種。乾隆29年(1764)抽調那些起哄盛京地區的三千多名錫伯族官兵移身上粉紅色光芒爆閃而起駐新疆伊犁地區以加強該地防務,管興才《西遷之歌》載:“帶上故鄉的南瓜種子吧,讓它紮根在西疆的土地上……”[43],因此新疆的南瓜可能引種自遼寧。另外,康熙51年(1712)圖理琛奉命出使土爾扈特,行程過俄羅斯境△,至薩拉托付[44]時載:“販賣有……王瓜倭瓜”,那麽乾隆36年(1771)土爾扈特部東歸有可能將南瓜引種到新疆,也不排除更早的經絲綢之轟路從西亞引種到新疆的可百曉生能性。青海以畜牧業為主,直到民國時期南瓜“青海各縣均產之”[45]。內蒙古鄰近陜西、山西的呼和浩特地〓區在鹹豐9年(1859)首先引種,但未向畜牧區深入推廣。

                南瓜在16世紀初期由東南沿海和西南邊疆引種到中國,在明代就完一旦出來成了大部分省份的引種工作,在引種到中國的美洲作物中南瓜可謂是急先鋒,不僅完全領先於番茄、辣椒背後進行偷襲等蔬菜作物,甚至比玉米、番薯等糧食作物更早的推廣到了全國各地。入清以來南瓜在各省範圍內迅速普及,就全國範圍來看,華北地區、西南地區逐漸成為不但逼他們發下靈魂誓言南瓜主要產區。南瓜在全國的推廣最終奠定了我國世界第一大南瓜生產國的地位。

                [1](元)賈銘:《飲食須知》卷三《菜類》,人民衛生出版社,1988年,第27頁。

                [2](明)蘭茂:《滇南本草》卷二,雲南人看著這金色珠子民出版社,1959年,第130頁。

                [3]詳見拙作《南瓜傳入臉上依舊殘留有驚懼之意中國時間考》,《中國社會經濟史研究》,2013年第3期。根據筆者的相關考證,僅從文獻研究的角度,並不能排除兩部成書於1492年之前古籍對南瓜的記載不是後人竄入。

                [4]雍正3年(1725)《順寧府誌》卷7《土產》

                [5]光緒21年(1895)《麗江府誌》卷3《物產》

                [6](明)謝肇淛:《滇略》卷4《俗略》

                [7](清)周裕:《從征◇緬甸日記》,轉引自方國瑜主編:《雲南史料叢刊 》第8卷,雲南大學出版社,2001年,第786頁。

                [8]嘉靖17年(1538)《福寧州誌》卷3《土產》

                [9]民國11年(1922)《福建通紀》卷83《物產誌》

                [10]乾隆27年(1762)《福寧府誌》卷12《物產》

                [11](明)馮夢龍:《壽寧待誌》卷上《物產》,福建人民出版社,1983年,第45頁。

                [12]崇禎11年(1638)《烏程縣誌》卷4《土產》

                [13]崇禎6年(1633)《肇慶府誌》卷10《土產》

                [14]詳見拙作《航海科技的發展與南瓜在歐亞的傳播》,《山西農業大學學報(社會搖了搖頭科學版)》,2013年第3期。

                [15]同上

                [16]何炳棣:《美洲作物的引進、傳播及其對中國根食生產的影響(二)》,《世界農業》,1979年第5期。

                [17]崇禎5年(1632)《海澄縣誌》卷11《物產》

                [18]康熙22年(1683)《寧化縣誌》卷2《土產》

                [19]康熙56年(1717)《諸羅縣誌》卷10《物產誌》

                [20]乾隆15年(1750)《香山縣誌》卷3《物產》

                [21]乾隆25年(1760)《肇慶府誌》卷22《物產》

                [22]民國22年(1933)《海南島誌》卷13《農業》

                [23]康熙20年(1681)《東陽縣誌》卷3《物產》

                [24]民國7年(1918)《章練小誌》卷2《物產》

                [25]同治13年(1874)《永豐縣誌》卷5《物產》

                [26]譚其驤:《長水集》上冊,人民出版社,1987年,第300-360頁。

                [27]乾隆22年《湖南通誌》卷50《物產》

                [28]嘉慶20年(1815)《寧國府誌》卷18《物產》

                [29](明)李時珍,李經緯等校註:《本草綱目》卷28《菜部》,遼海出版社,2001年,第1029頁。

                [30]民國24年(1935)《察哈卐爾省通誌》卷8《物產編之一》

                [31]宣統元年(1909)《海城縣誌》1卷《物產》

                [32](清)西清:《黑龍江外記》卷8

                [33]民國23年(1934)《梨樹縣誌》第6編卷1《物產》

                [34]民國8年(1919)《拜泉縣誌》卷1《物產》

                [35](清)陳鼎:《滇遊記》1卷,中華書局,1985年,第7頁。

                [36](清)吳大勛:《滇南聞見墨麒麟眼中精光閃爍錄每次和熊王聯系每次和熊王聯系》下卷《物部》

                [37]民國24年(1935)《恭城縣誌》第4編《產業》

                [38]何炳棣:《美洲作物的引進、傳播及其對中國根食生產的影響(二)》,《世界農業》,1979年第5期。

                [39]民國9年(1920)《綿竹縣誌》卷8《物產誌》

                [40](清)李心衡:《金川瑣記》卷3《南瓜》

                [41]萬歷6年(1578)《鄖陽府誌》卷12《物產》

                [42]民國18年(1929)《橫山縣誌》卷3《物產誌》

                [43]錫伯族簡史編寫組:《錫伯族簡史》,民族出版社,1986年,第110頁。

                [44]薩拉托夫(Саратов),今俄羅斯一州,位於東歐平♂原東南部,伏爾加河下遊,東南與哈薩克實力更會大增不少斯坦接壤。

                [45]民國34年(1945)《青海誌略》第5章《農產》

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