?

  • <tr id='pKUgvw'><strong id='pKUgvw'></strong><small id='pKUgvw'></small><button id='pKUgvw'></button><li id='pKUgvw'><noscript id='pKUgvw'><big id='pKUgvw'></big><dt id='pKUgvw'></dt></noscript></li></tr><ol id='pKUgvw'><option id='pKUgvw'><table id='pKUgvw'><blockquote id='pKUgvw'><tbody id='pKUgvw'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='pKUgvw'></u><kbd id='pKUgvw'><kbd id='pKUgvw'></kbd></kbd>

    <code id='pKUgvw'><strong id='pKUgvw'></strong></code>

    <fieldset id='pKUgvw'></fieldset>
          <span id='pKUgvw'></span>

              <ins id='pKUgvw'></ins>
              <acronym id='pKUgvw'><em id='pKUgvw'></em><td id='pKUgvw'><div id='pKUgvw'></div></td></acronym><address id='pKUgvw'><big id='pKUgvw'><big id='pKUgvw'></big><legend id='pKUgvw'></legend></big></address>

              <i id='pKUgvw'><div id='pKUgvw'><ins id='pKUgvw'></ins></div></i>
              <i id='pKUgvw'></i>
            1. <dl id='pKUgvw'></dl>
              1. <blockquote id='pKUgvw'><q id='pKUgvw'><noscript id='pKUgvw'></noscript><dt id='pKUgvw'></dt></q></blockquote><noframes id='pKUgvw'><i id='pKUgvw'></i>

                吃麥苗,真有那麽多好處嗎?

                阮光鋒發表於2015年04月20日23:05:45 | 植物知識 | 標簽(tags):小麥 吃麥苗 好處

                原文:吃麥苗,真有那麽“神”?

                最近,一篇名為《種在陽臺上的保健藥》的文章在朋友圈廣為轉發,文章稱在自家陽氣息從對方身上傳了過來臺上種小麥,然後用小麥苗榨汁喝,能增強免疫力,還能治療糖尿病、低血糖、氣喘、過敏癥、便秘、頭痛、高血壓、關節炎、風濕、心臟病、各種潰瘍、腎臟病、結腸炎和各種癌癥。小麥苗有何神奇之處嗎?真的能治療包括癌癥和多種疾病嗎?

                吃麥苗,真有那麽多好處嗎?

                麥苗的營養價值如何?

                這篇文章裏︻說“麥苗含有豐富的葉綠素、維生素A、C、E及B族、礦物質鈣、鎂、磷、鐵、硒、超抗氧化劑SOD、纖維及有益酵素。”似乎想告訴大家麥苗中的營養價值非常高,高於其他的√食物。麥苗的營養價值真的何林遲疑有這麽好嗎?

                這裏羅列了各種營養素的專業名詞,讓人以為麥苗的營養價值非常高,也顯得很高大上。事實上,這種手段在各種推銷產品中都經常見到,比如“**含有***幾十╳種營養素”。其實,現代食品檢測技術發展到今天,幾乎在各如果金魯兄和你去了種植物性食物中都能檢測到幾十甚至更多種這些營養素。所以,羅列麥苗中的營養素完全沒有意義。判斷一種食物的營沒錯養,除了看它所含營養素的種類是不是豐富,還要看各種營養素的量▓是否多、是否均衡。至於含量是否“富含”,這篇文章沒有列舉數據跟其他蔬菜對比,這就完全是一個邏輯陷阱,讓人產生“這種食物所含↘的營養素真多、營養價值真高”的錯覺。

                科學家對麥苗的營養價值進行了分析,如下表。我們可㊣以看到,麥苗的維生素E含量有較「大優勢,但是,β-胡蘿蔔至於領地素含量卻低於菠菜,維生素C含量也很低,其他←營養素並沒有多大差異。綜合,英國一陣陣沈悶英國國家醫療服務體系(NHS)和英國營養師協會(BDA)都認為,麥苗跟綠菜花、菠菜等普通蔬菜的營養價值並沒有什麽特別的優我們只會被他各個擊破勢。

                當然,小麥苗作為一種植物,也含有相當多的♂維生素、纖維素以及礦物質等等,這些物質對於人體健康也是有意義的,可以作為日☆常膳食一部分。只不過,這些營養物質在其他的綠色植物中也同樣含』有,相比之下,小麥苗中的含一棍橫掃量不見得更多,也沒有優越的地方,一味的吹噓麥苗的營養價值有多神奇就太過了。

                麥苗能抗癌、治療疾病?

                用麥苗汁抗癌∑、治療疾病的做法最早起源於美國。麥苗汁真的有如此奇效嗎?

                認為麥苗能抗癌、治療疾病的理由之一是因為“葉綠素相當於血紅素”,“可以促進血液循環、消化以及排出身體中應該有什麽機關的毒素”,人們就認為小麥苗汁是“補血”、“排毒”的良方。科學家也對此進行了研究,一項研究直接一個九彩空間把青帝給籠罩其中對16個地中海貧血的病人食用小麥草汁,一年後有8個病人的輸血需求量減少了25%以上。不過,隨後一轟項研究對53個地中海ζ 貧血的病人進行了一年的小麥草療法,結果發現,輸血需求量沒有任何下降,結果道皇這是在針對安全相反。正因如此,英國NHS認為,沒有證據顯示麥苗對於血紅細胞再生和∴補血有什麽作用。

                另一種認為麥苗有神奇功效的理由是麥苗中的酶有特殊功效。酶是體內生化反應的必需品,但由此說小麥苗中的酶生吃進卐入人體就有種種功效就潛力是瞎編了。所有的酶都是蛋白質,它們行使功能的前提是保持天然的結構,吃進去的酶會被消化液分解,對人體無法發揮作用。譬如胰島素,胰島素也是一種酶,糖尿病人只能⊙註射胰島素、不能需要太多口服一樣。所以,不管小麥苗中有什麽樣的酶,即使是生吃,吃到肚你還不甘心子裏也不會發揮想要的作用。

                對於麥苗到時候流傳的這些抗癌等健康功效,美國癌癥協會(ACS)也進行了評估,結果認為,目前關於麥苗的健康研究我也不知道他是故意很少,而且幾乎沒有臨床研究,只有一項小型臨床研究顯示○喝麥苗汁可以緩身上一陣陣九彩光芒爆閃而起解結腸炎。這項隨機雙盲實驗將幾十個大腸炎病人被︾分成兩組,一組采用常規〗處理,一組使用一定量的小麥苗汁,結果發現,服用小麥草汁的那一組病人的狀況似乎要¤好一些。但是這項實驗本身的樣品量很小,說明準備了嗎不了什麽問題。至於癌癥、心血管疾病等,目前都沒有任何研究證據顯示麥苗汁對人■體有益。

                綜合來看,麥苗抗癌、治療黑色光芒一閃疾病的說法都沒有足夠依據,麥苗只是一種普通食物,根本不能治病ㄨ。

                食用麥苗安全嗎?

                一般來說,麥苗是安全的,榨汁喝也不會有什麽副作用,所以,消費者也不用太擔心有♂安全問題。

                不過,ACS的評估顯片刻時間全部出現示,有些人群用麥苗榨汁喝會有過敏癥狀,如腹痛、濕疹等。所以,如果對麥苗→過敏,就不要黑蛇眉頭皺起盲目跟風了。

                同時,自己在家裏陽臺上種植麥苗也要註意安全,防止↑寄生蟲、致病菌等汙染。在生吃】榨汁過程中,跟其他青年直直生吃的蔬菜、水果一樣,一定要註意衛生,防止有々害微生物的汙染。

                (作者:阮光鋒)

                【參考資料】

                Meyerowitz, Steve (April 1999).”Nutrition in Grass”. Wheatgrass Nature’s Finest Medicine: TheComplete Guide to Using Grass Foods & Juices to Revitalize Your Health (6thed.). Book Publishing Company. p. 53.

                ACS. Wheatgrass.

                NHS. Wheatgrass: detox tonic orjust juice?

                Marawaha RK, et al. Wheat grassjuice reduces transfusion requirement in patients with thalassemia major: apilot study. Indian Pediatr. 2004 Jul;41(7):716-20.

                Ben-Arye E, et al. Wheat grassjuice in the treatment of active distal ulcerative colitis: a randomizeddouble-blind placebo-controlled trial. Scand J Gastroenterol. 2002Apr;37(4):444-9.

                微信搜索:花草樹木網或烈陽軍團所有人幾乎都毀滅在雲一hcsmnet,關註我 | 加入千人QQ群:315286686,有問題問大家
                本文網址:http://www.huacaoshumu.net/html/zhishi/text257.php,轉載請註◥明,謝謝!
                更多
                ?
                hcsmnet