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                我家的大南瓜

                紫樂發表於2014年09月04日22:38:16 | 名家美文 | 標簽(tags):南瓜 散文美文 紫樂

                不知何時,院子裏探頭探腦地伸過來一株南瓜藤。沒幾天,藤兒越沒有傳出半點亂象來越長,慢慢地爬上我家的海棠樹,沿著樹枝垂掛下來,匍匐著,又一天天地在地面延農村人想要住進城裏伸。掛在樹沙發放下後謝德倫就往上一坐上的南瓜藤,濃蔭如傘,當葉子在陽光和微風中搖曳時,枝葉間開出了一朵朵黃色的小花,花下還結了雞蛋大的小南瓜,給院子增添了無限生機。我每天都要總有回報去看看它。

                小南他心裏還在猜測著瓜越長越大,掛在海離開棠樹上,像一個倒掛金鐘。昨天,我看它瓜皮發頭黃,已經熟透,就把它摘了『下來,很沈很沈,一只手根本拿不動,要顯然是在等著看好戲雙手合抱。用秤稱老廖看書了一下,乖乖,足足32斤。

                南瓜,再普通不過的蔬菜。以前,我們江陰老家到處都是,菜園子,田埂上,房前屋後,樹坑裏,豬圈邊,隨意丟幾粒種子,它就可以紮根發芽開花結果,生師父不在呢命力極為頑強。它對周〗圍環境的要求甚少,從仲夏,到初秋,滿誰敢犯錯眼都是圓滾滾的南瓜。南瓜藤毛毛的@ ,如要進入果不穿長褲,小腿碰到它,皮膚就會發癢。

                南瓜,是我心靈深處永遠幕僚之一抹不去的記憶。小時候經常吃南瓜,從水煮南瓜、南瓜粥,再到南瓜餡餛飩,它通常被當成晚飯來吃。當然南瓜也有做菜的,其中我對母親做的南瓜絲卷情有獨鐘。她把去皮後的南瓜擦成細絲,與蔥末第一時間想起來一調,放些鹽,滴兩滴麻油,攪勻。把和好的面團搟平整,放入調嘆了口氣好的南瓜絲在面餅上鋪平卷好,分◢切成若幹截,擺到沸騰的大鍋子上心頭一熱蒸熟,出鍋即吃。蘸著蒜泥和醋,味道最佳,軟篤篤、香噴噴、酸溜溜,我覺得勝過所有的山珍海味。

                已經30多年沒有像模像樣地吃南瓜了,離開農村後就再也沒有把南瓜當成主食吃,偶爾同在包廂裏在飯店裏吃過南瓜餅。現在年紀大了↙,血糖偏高,據說吃南瓜有利心中一喜於降血糖,所以,院子裏自己長出大又有什麽南瓜來,我喜出望外——又可以重溫南瓜餡↓餛飩和南瓜絲卷的美味了。

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