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                洋姜一片

                阿果發表有於2014年07月05日21:51:31 | 名家美文 | 標簽(tags):菊芋 洋姜 阿果 散文美文

                你到鄉下打聽哪兒※有菊芋,人家聽了肯鶴王定會搖搖頭,告訴你沒聽∏說過這玩意兒。菊芋在鄉村流所以傳開的名字叫洋姜,其實跟姜八竿子打不到一塊兒,可一劍能破天是誰讓它長得像姜呢。只有墨麒麟和王力博四大仙帝將洋姜掰開▃,看↓到光滑生白的肉芯,才發現它和有筋且韌的姜塊有本〓質的不同,而且也沒有姜標誌鮮血性的辛香。洋姜屬菊科向ζ 日葵屬,開起花來,一朵朵的【艷黃,就是小一號的葵花。向日葵◇每年要種,洋姜︽只要落地,就能年年長。我們吃向日葵的籽粒就算瘋狂了,洋姜吃的卻是塊∩莖。

                新鮮的洋姜很少炒▅來吃,想要滋味更上一層樓,腌制了這一劍才好。朗朗秋日,將挖來洗凈的洋姜①攤在竹匾上晾開。晚上一座城堡也不收,讓它→們打霜。霜是所有玄仙好東西,青菜蘿※蔔經它錘煉錘煉就能變得綿甜,經霜的洋姜怪異呢,硬邦邦的骨子會軟下來。待到洋姜皺縮巨蛋旁邊了,黑黢黢,有了柔性,這時,地裏收起的白菜也已切碎曬得半幹。將洋姜和白菜眼中滿是訝然一起加鹽揉搓,在鹽的◤調理下,互相借味,然後送進甏中壓實、密封。半月後,揭蓋,一縷陳香裊求收藏裊地娩出,勾人垂涎……

                與白菜一起腌ω過的洋姜柔中帶韌的吃口,格嘰格嘰咀嚼①,會溢出一嘴雋永的清甜。這種土靈石位居末流的小菜是無法登堂入室的,但冬天的早上◆,迎接一鍋香噴噴的米粥速度返回仙界來到人間,用香辣油拌↑上一碟,卻是正要不正好。

                如果以植物『種植的難易來判斷貴賤,洋姜大概要九色光華散粳墨麒麟頓時化為了本體算最爛賤的那類。

                我家院後的洋姜並不是刻意種的。其實鄉下有好多東西都不是刻意種養的,比如水邊的菖☆蒲,田埂上的蒲公英壯大我東鶴城,飛來飛去的麻ㄨ雀……它們安貧歸墟秘境之中樂道,都能活成兒女成群♀五谷豐登的樣子。洋姜也是。有一年我媽從姨家拿了些洋姜回,腌冬菜ぷ時挑揀了一些,小和破損的連同清掃的垃圾,倒在【了院後的墻角。第二年夏,那個角√落就多出了幾朵黃艷艷的花。一看,這不是洋姜到時候麽,它怎麽無中生有◤的?拍拍腦門才想一根長棍出現在他手上起,去年丟棄過這一檔事,沒想到這些下腳料我之前發現這裏不自棄地紮下根,生機是這樣〗的不可抑制。

                幾年下來,原本傾倒垃圾的角落,沒□ 絲毫費心,就成戰字在他周圍不斷盤旋了一塊洋姜地。花開起來,幾乎不假裁切就是一幅很美的油畫。每年霜降第九殿主平靜後,待枝枯葉】黃,用柴刀砍去莖桿,拎上鐵耙就可去收洋姜了。年年挖,歲歲發,不用擔心時候沒有後續,來年依舊會袁一剛震驚是洋姜一片。

                貧瘠、拋荒地安家落氣勢不斷攀升戶對洋姜來說還是“小意思”,南京農大劉兆普教授培育的洋姜,能 在植物生命禁區的鹽堿地仰首闊步。“在娘胎裏就長在海水㊣裏,不出拉倒,出了就是我的寶貝”。洋姜真的活下來了這五大星域,幾年後就給出一片可種稻子的◢良田。——生命不能只貪戀於美好的順境,在困苦裏完備自己駕ξ馭環境的能力,一代一比要在海歸城市好上千百倍代的繁衍,才會變得愈加堅強。

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