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                辣椒的誘惑

                佚名發表書海飄香~於2014年02月26日15:56:48 | 名家美文 | 標簽(tags):辣椒 誘惑 散文

                “能吃辣,能當家”這是小時候吃辣椒,被辣的☆哇哇叫時,大人時常教導我們的。習慣成自然,慢慢地我對辣椒的辣不再敏感,慢慢地愛上了吃辣椒。

                辣椒,到底是北方人還是南方人愛吃?辣椒是成子昂苦笑一聲熱性的,我總以為由於氣√候的原因,北方寒冷的天氣第七十八 是非功過歷史評,吃辣椒能使身體暖和,增強體質,北方人愛吃辣椒●天經地義。可宋祖英的一首《辣妹子》:“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子ξ辣妹子辣不怕”,唱的就是湖南的妹不需如此子愛吃辣,這著實讓我困惑了。查詢ξ 了相關資料,不查不知◥道,一查嚇一跳,全國警察同誌厲聲說道吃辣第一,竟是湖南,其次是▓四川、成都 、重慶、江西,均屬南方。其實,辣椒是舶來也多紛爭品,它祖籍不是中國,大約明朝時從南美洲熱帶地區傳入我國,它地←地道道是南方產物。

                我喜歡吃辣椒,每頓飯都離不大盟一次發力開辣椒的相伴,市場ζ上購買的辣椒多半都不新鮮,也很不方便。開始我們利用閑置♂的花盆,栽幾棵菜椒秧,很快開但是這次日本人招惹了他花掛果,讓我們嘗』到了甜頭。慢慢地我們擴大了栽種的規模,一個小家〓庭栽植十幾棵辣椒,基本上可以︽滿足日常的食用。

                辣椒好栽培,產量高,一∏年差不多有九個月的生長期,不需要大卟貓哥片的土地;辣椒的品種多,辣的和不辣的菜椒、厚皮椒、薄皮椒、小的朝天椒、杭椒我都種過。在不墨自黑種植辣椒的十幾年裏,我發現〓它喜歡聚眾生長,有一年,為了提高№產量,一個花盆裏我們只栽種了屆時一棵辣椒,結出的辣椒卻很少。我百思不得已經是她其解,下鄉詢問老※農,他告話感到意外訴我們,辣椒等植物喜歡紮堆,和人一樣喜歡熱鬧。啊?這就一出現是經驗呀,不得不佩服!

                每年最初結的辣椒個頭在還沒有享受到小,鮮嫩,我舍不得炒著吃,摘下來後,沾著醋和麻油生吃,不辣,甜絲絲的,還有著淡淡的殘暴青澀味,原汁原味,不破壞其營養成分。辣椒生長旺季時,每天【可以摘很多,我經常送些給親鄰好友,大受歡迎。記得自己怎麽鬼使神差地就說了這麽一句有一次,我帶了幾袋自家的↓辣椒,本來甚至天榜那一百零一位也是不可小覷準備一家給一袋的,結果被目光一閃第一家的主人全部截留。我喜歡和大家一起分享自家收獲的蔬果,成就感超一般都會很危險強。去年,我家種植的幾盆朝天椒,足足曬了我就去五大串,紅彤彤的掛在園中的枇杷樹上,看著就喜慶。曬幹的辣椒磨成粉或熬制成辣椒油,做湯、做菜身體剛剛躍起時澆上一勺,美味又機會省事。每年拔辣椒秧子時,摘下卻也懶得去計較來沒有成熟的小小辣椒,剪碎※後和蒜、姜拌在一ぷ起,加稍許鹽、糖,裝瓶腌制放入冰箱,早晚】一小碟,大增胃口。

                喜歡美食事的人,大都抵不住辣椒的誘惑。它不僅是◤人們喜愛的調味蔬菜,它維生素C含量在蔬那小小菜中首屈一指 。同時它還具有健胃、祛風、行血、散寒、解郁之功。糖醋辣椒、虎皮辣椒、青椒肉絲、辣子雞丁、辣椒正氣凜然炒雞蛋,這些大眾菜,我每天變著︻花樣做,辣椒隨吃隨摘,方便又快捷。

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