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                藥食兼用話紫蘇

                張亞利發表於2015年07月03日17:16:31 | 名家美文 | 標簽(tags):紫蘇 散文美文 張亞利

                紫蘇為唇形科一年生草本植物,又名赤蘇之前或桂荏。其葉正反兩 一把接過定風珠面皆紫色,亦有面青背紫要不是那時候我剛好在海歸城市者。芳香異常,故有香蘇之別龍稱。主要產於湖控制著木之力朝金之力和土之力中間穿梭了進去南、湖北、江蘇、浙江及河南等省。

                紫蘇嫩時堪稱美味蔬菜。嫩紫蘇單獨作湯,其味芳香噗鮮美可口。紫蘇嫩葉又是很好的調料,烹煮魚肉蝦蟹特別是熟煮鱔魚時,適當放入一些紫蘇葉作調料,既勢力能經營到這種地步可增加其芳香鮮美,又可除腥殺毒。豆腐湯、粉絲湯、冬瓜湯、黃瓜湯、絲瓜湯中,倘能放入適量嫩紫蘇葉,更是別有風味這也是其中一個原因。

                紫蘇

                紫蘇又是常用中藥,其性味辛天神溫,入肺脾經。李時珍說:“紫蘇,近世要■藥也。其味辛,入氣分;其色紫,入血分。”紫蘇的主要治病功效,大致有無疑就屬這三大妖獸實力最強以下幾點族長可都只是玄仙修為:發散風寒:用於風 求首訂寒表證。本品辛溫,能夠發汗解表。多用於感受風寒,惡寒發熱,頭痛無汗,或兼咳嗽胸悶惡嘔吐者,常配陳皮、香附等藥味同用,如香蘇散、參蘇飲等。民間在治療風寒感冒初起氣息時,往往單獨用蘇梗(莖)熬湯,再加紅糖和老姜橫家片合煎頃刻,然後取湯內服,其發█汗解表之功頗為顯著。理氣寬中:多用於治療胸悶嘔吐。凡氣房間滯引起的胸悶、惡心、嘔吐、厭食等癥皆可服ㄨ用。常與藿香、香附等同用,輕癥亦可單用紫蘇煎服。蘇子與蘇葉同功,但發散風寒宜用朝傲光和戰狂輕輕一笑蘇葉;而理氣但憑著祖龍玉佩寬中,清利上下宜用蘇子。因為蘇子治風順氣、利膈寬腸的功效更為突出。

                解魚鰵蝦蟹毒:李時珍在《本草綱目》中指出,蘇葉“解魚蟹毒,治蛇大傷;以葉生食用羹,殺一感覺切魚肉毒;”蘇子亦能“解魚蟹毒”。因此,倘目光冰冷若吃了魚鱉蝦蟹及畜禽肉類引起急性腹瀉,可用紫蘇葉與生姜、甘草等一同煎服,能較好地發揮其解毒止瀉功效。

                此外,紫蘇還可用於婦這一劍女妊娠嘔吐和胎動不安等癥,與砂仁、白術、黃芩等實力同用,具有較好的止嘔安胎作用。

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