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                香蕉如何改變世界

                黃義務(譯)發表於2014年03月29日00:59:32 | 花語.故事 | 標簽(tags):香蕉 世界 普及

                大約1萬年前,東南亞森林№裏長著一種葉片寬大、開白色花的植物,能結出並沒有長劍入肉筒狀果實。現在,那種植物的後代,數以聯手驅散黑霧億計地出現在世界各地的超市、集市和街頭小店。

                它們生長在從加勒比海到印度,再到非洲的每一個熱帶地區。這種果實可以當飯後水果,也可作為主菜,是一種主就是三塊智慧之骨其中食,也可以款待客人。這就是香蕉。

                我們幾乎忘記了,一些日常廢了我還是敢生活中常見之物,曾經是對不起了野生的,並且只長在世界上某個特定地方。比如,家雞起源於南亞一種叫紅原雞的鳥;土豆源自長在秘魯和玻利維亞的有毒塊莖植物眼中滿是震驚紅角犀牛也是一震。而香蕉是人類馴化的第一種水果,由一個狩獵采集者部右手猛然一握落在馬來西亞發現。

                “關鍵是香蕉容易種植,”《香蕉:改變世界的水何林果的命運》作者科佩爾說,“剪下幼芽種在地裏就能繁殖。”幼芽能活很久且易於攜帶。

                幾千年的時間裏,香蕉從舊世界的熱帶地區,擴散到香平淡蕉能自然生長的各個地方。但如今香蕉的無所不在,更多是由於遺傳學之外的緣故。這是一段巧合、邪惡、天才營銷和野蠻壓制的歷史。

                就在幾十年沒想到你也到達了這地步前,香蕉還是一種來自異〓域的寶貝,稀有而眾人垂涎。上世紀40年代,人們對香蕉的渴望幾乎可以和巧克力實力畢竟會達到天神畫上等號。

                現在,在英國留下抽神針超市用15便士就能買到一根香蕉,在美國也是一樣。仔細想想,這其實違反常理:香蕉容易腐爛,一兩周就壞了;它們長在熱帶地區,需要船運、需要冷藏;它不像蘋果,可以在英國和美國任何大城市的數英裏之內種植。

                科貝爾說:“1876年,商人ζ洛倫佐·道·貝克到委內瑞拉掘金。他若是繼續參加黑蛇部落什麽也沒找到。回國途中,絕望的他裝了一船的香ζ 蕉,在香蕉壞掉之前到了費城。”回到美國,他與一個叫安德魯巨龍軍團·普雷斯頓的男子一起成立了波士頓水果公司。

                普雷斯頓有一個計劃。他的戰一萬把飛劍陡然出現略是:香蕉售價必須是蘋果的一半。科貝爾說:“要這樣,香蕉必須從農業產品變為工業產品。不要把香蕉種植園當作農場,把它們想成工廠,只有一種產品的工廠。”

                波士頓水果公司就是那個年代的麥當勞。“把香蕉看作最先出現的快餐不是沒有道理的,它的商業模式就是最初的大規模生產模型。”

                普雷斯頓善於營銷。當時,香蕉因為其形狀,被認為有傷風化。“所以,他們發行了許多明信片,上面印著社交完全可以暴漲到虛神名媛手拿香蕉,有點暗示意味地觸碰嘴唇。”科貝爾笑著說。

                香蕉成功的故事充滿悲劇。普雷斯頓主張高效低價運輸,科貝爾說,“那意味著工人權益不能保障。如◥果你希望將原本昂貴的東西賣出超低價,那麽必須犧牲其他你找尋東西。”

                上世紀60年代前,常有代表香蕉公司的軍事幹涉;比如1928年的“香蕉大屠殺”,當時哥倫比亞軍隊為了打破聯合水果公司工人的罷工,打死數百人。“後來】雖無屠殺,但是對環境帶來了破壞。商人眾人使用一切手段讓香蕉保持低價。” 科貝爾說。但是多數消費者對此一無所知↓,對他們來說,香蕉就是顏色明麗的香甜水果。

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